Las 6 queserías de Llanes cuyos quesos completan la mancha quesera de más variedad y calidad posiblemente del mundo.

La Sierra del Cuera, los valles, el verde y el orbayu son la madre de nuestros quesos. Sus padres son las gentes que con el paso del tiempo han consagrado una tradición quesera muy variada.

Todos estos quesos completan la mancha quesera de más variedad y calidad posiblemente del mundo.

A continuación os numeramos las queserías que puedes encontrar en la zona de Llanes


1.- Quesería Collera / Elaboración de Queso Artesanal/ Vidiago

Queso tradicional y artesano de Vidiago…. reflejo de una tierra donde el neolítico rezuma espuma de Bufones / Zona de la Marina

Quesería Collera vidiago1En el año 1940 se pone en marcha la primera Quesería Artesana de Vidiago por la familia Collera. Un producto totalmente Artesano, conservando todas sus ancestrales características. El queso de Vidiago de QUESERÍA COLLERA se elabora de leche de vaca recién ordeñada, entera, pasteurizada, sin Aditivos ni Conservantes.

Queso a destacar- La barra de Vidiago

Visitas Guiadas a las Instalaciones (Reservas 616  33 18 08)

De lunes a Viernes – Mañanas de 10h a 13h – Tardes de 15h a 18h

Sábados  – De 10h a 13h

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Ver también – Un queso y una ruta… en La Zona de La Marina.Denominamos zona de la Marina a la lengua de tierra costera, mas oriental de Asturias, donde las montañas están mas cerca del Mar.


2,- Quesería Picurriellu / Elaboración de queso artesanal / Valle Ocuru

Picurriellu… El Queso de Los Picos que bajo a un Valle para Darle Color / Zona del Valle Oscuru
PUQuesosweb1En un hermoso valle, entre las estribaciones de la Sierra del Cuera, en el concejo de Llanes, se encuentra La Quesería Picurriellu, con mas de tres generaciones elaborando el mejor queso, hecho de forma artesanal.Quesos con el mejor sabor ancestral de nuestra tierra.Empresa familiar en la que se ha ido pasando de generación en generación las recetas ancestrales de sus exquisitos quesos. Hace ya casi un siglo que los abuelos Benjamín y Delfina de Tresviso, y Aurelio y Paca de Sotres comenzaron a elaborar sus quesos, pero el proceso tan sólo ha variado para adaptarse a las rigurosas normas de sanidad y calidad de la actualidad.

Muy Recomendable: El picón y el de cabra

Disponen de un despacho de venta directa al público, con horario comercial de Lunes a Domingo, donde podrás degustar y comprar sus productos directamente.

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Ver también – Un queso y una ruta… en el Valle Oscuru. Entre montañas y colinas, un entresijo de caminos y carreteras nos adentran en una Asturias profundamente rural y Ganadera.


3.- Quesería Los Cuetos / Elaboración de quesos artesanos / Taberna – Cervecería

Queso de Vidiago…. reflejo de una tierra donde el neolítico rezuma espuma de Bufones / Zona de la Marina

Quesería los Cuetos vidiago 2Un lugar especial donde se combina la elaboración artesanal de un producto típico de la zona como son los quesos de Vidiago, junto con la visión Joven del chigre rural asturiano, donde a modo de muestra podemos degustar una cocina basada principalmente en sus quesos y productos principalmente asturianos. Pequeña quesería familiar en la que el respeto por la tradición mas artesanal en la elaboración de sus quesos,  les hace obtener como fruto unos productos modélicos, tanto por su forma de elaboración como por su resultado final.

Muy recomendable: El de mezcla tres leches

En sus instalacines se puede degustar y comprar sus productos, horario amplio, abierto todos los días.

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Ver también – Un queso y una ruta… en La Zona de La Marina. Denominamos zona de la Marina a la lengua de tierra costera, mas oriental de Asturias, donde las montañas están mas cerca del Mar.


4.- Quesería Bedón / Elaboración de Queso artesanal / Posada La Vieja

El testimonio de una herencia quesera arropada por una vega de verdes prados que se asoman al mar / Zona del Valle de Ardisana y Posada
Quesería Beódon Posada

La Quesería Bedón, elabora sus quesos con leche de su propia ganadería pastoreada y alimentada en verdes praderas a las orillas del río que da nombre a sus quesos y que desemboca en la playa de San Antolín de Bedón, bordeando el monasterio del mismo nombre.Quesos artesanales elaborados al nivel del mar de fina textura y sabor intenso, aromáticos y agradables al paladar, su paso de boca persiste en nuestro recuerdo.

Muy  recomendable: el requesón y el Bedón Cabra

Visitas Guiadas: Sábados mañanas (Consultar) Telf:  +34 985 40 71 99

Atención al público: Mañanas- 10.30 a 14:00 Hrs

Tardes      – 16:00 a 20:00 Hrs.

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Ver también – Un queso y una ruta… en La Zona del Valle de Ardisana, Mazucu y Posada  La magia de la mitología se puede vivir mas intensamente en esta zona.. ríos, bosques, rutas y mucha belleza natural.


5.- Quesos de Porrua / Elaboración de Queso Artesanal/

Porrua el queso etnográfico de las Laderas del Cuera / Zona a los Pies del Cuera
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El queso es uno de los alimentos más completos y con más propiedades nutricionales, y eso lo saben muy bien en la Quesería de Porrúa, donde siguen con la tradición ancestral de elaborar uno de los mejores y más típicos quesos de la comarca.Horario comercial.

Muy recomendable: El quesu frescu

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Ver también – Un queso y una ruta… en la zona que corresponde a los pies de la Sierra del Cuera El Cuera es un impresionante murallón calizo que arropa una variada y pintoresca franja costera.. “entre el mar y la montaña”


6.-Pría.. esconde tras sus verticales acantilados un rico queso con sabores a humo, tiempo y tradición

Quesos de Llanes

Inés Granda – Productos Lácteos

La quesería está ubicada en La Presa de Pría, es una industria de carácter familiar, instalada en uno de los lugares más bellos de la costa asturiana.(Horario de Visita – el comercial)

Muy recomendable: El Tres Leches

Ver también – Un queso y una ruta… Pría magnífico paisaje de bramadoiros, playas, acantilados y ríos en el valle de San Jorge


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